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Torrijas de vino dulce
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Ingredientes
- 1 barra de pan del día anterior
- 1 vaso y 1/2 de vino Moscatel
- 6 cucharadas de miel
- 3 huevos
- aceite para freír
- agua
- 1 cucharadita de licor de anís
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Preparación
Cortar la barra de pan en rebanadas gruesas, batir bien los huevos y mezclarlos con el vino dulce y medio vaso de agua.
Mojar las rebanadas de pan en esta mezcla y freírlas en una sartén con aceite bien caliente.
Una vez doradas, sacar y dejar escurrir sobre un plato con papel absorbente de cocina, a continuación disponer las torrijas en una fuente y reservar.
Incorporar a un cazo las cucharadas de miel, 3 cucharadas de agua y el licor de anís, dejar cocer sin dejar de remover hasta que la miel se disuelva completamente.
Retirar del fuego y bañar las torrijas con el jarabe de miel caliente, servir y listo.
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