Torrijas de vino
 
 

Torrijas de vino dulce

Ingredientes

 

  • 1 barra de pan del día anterior
  • 1 vaso y 1/2 de vino Moscatel
  • 6 cucharadas de miel
  • 3 huevos
  • aceite para freír
  • agua
  • 1 cucharadita de licor de anís
Preparación

Cortar la barra de pan en rebanadas gruesas, batir bien los huevos y mezclarlos con el vino dulce y medio vaso de agua.
Mojar las rebanadas de pan en esta mezcla y freírlas en una sartén con aceite bien caliente.
Una vez doradas, sacar y dejar escurrir sobre un plato con papel absorbente de cocina, a continuación disponer las torrijas en una fuente y reservar.
Incorporar a un cazo las cucharadas de miel, 3 cucharadas de agua y el licor de anís, dejar cocer sin dejar de remover hasta que la miel se disuelva completamente.
Retirar del fuego y bañar las torrijas con el jarabe de miel caliente, servir y listo.

 
 
 
 
   
 
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